Culinária

Bombom na taça

Por Silvana Argenta

 

INGREDIENTES:

. 1 lata de leite condensado / . 2 latas de creme de leite / . 1 barra de chocolate ao leite (170 gramas) / . 1 pacote de coco em flocos (100 gramas) / . 1 caixa de morango.
Bombom na taça
 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o leite condensado e o coco ralado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Acrescente uma lata de creme de leite, mexa bem, despeje em taças individuais. Coloque os morangos em pedaços afundando na massa.

Derreta a barra de chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas; após, misture com uma lata de creme de leite e mexa bem, coloque por cima dos morangos.
Bombom. Desse jeito é show!

Enfim

Continue lendo

Bolo farofa com creme

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

FAROFA: 1 ovo; 100 gramas de manteiga; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó.

RECHEIO: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 250 ml de leite; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho.
Bolo. Sempre cai bem no lanche.

MODO DE PREPARO:

Farofa: 
Misture todos os ingredientes, até virar uma farofa. Reserve.

Recheio: 
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Espere esfriar e acrescente o creme de leite, misture bem.

Montagem:

Continue lendo

Pudim de chocolate – Especial

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 copo de leite (250 ml); 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor; chocolate granulado.
Culinária. Um pudim tudo de bom.

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó.

2. Bata bem, em seguida acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, bata mais um pouco para misturar. 

3. Despeje em uma forma com um furo no meio, untada com manteiga e leve à geladeira por umas 3 horas.

E, 4

Desenforme o pudim e coloque sobre ele o chocolate granulado.
 

Silvana é administradora do Blog…

Continue lendo

Mais culinária: Baba de moça com ganache

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES:                                                                         

Ganache

Baba de moça
3 gemas; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 lata de leite condensado;170 gramas de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite;
Baba de moça com ganache.


Calda de fio em ponto
1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água.
Baba de moça com ganache 1.


MODO DE PREPARO:

Baba de moça

Em uma panela, fogo alto, coloque o açúcar e a água, para fazer a calda em ponto de fio. Misture apenas uma vez e bem delicadamente, para misturar o açúcar na água e não mexa mais, pois, ao ficar mexendo, corremos o risco de açucarar a calda. Após levantar fervura abaixe o fogo e deixe ferver em fogo baixo até engrossar e atingir o ponto de fio. Após mais ou menos 15 minutos, a calda transparente, atinge ponto de ‘xarope’ grosso, ponto de fio. Nesta hora, acrescente o leite de coco e misture. Em seguida junte o leite condensado e as gemas peneiradas, misture novamente. Deixe ferver até desgrudar do fundo da panela.
Baba de moça com ganache 2.

Ganache: 

Num refratário coloque a barra de chocolate picada. Leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta (é preciso conhecer o seu forno. Saber qual a melhor potência e tempo para o derretimento, que varia de micro para micro.). Mexa bem até derreter todo o chocolate. Se, após mexer, você notar que ainda tem grânulos ou pedacinhos de chocolate, volte ao micro-ondas por mais 20 segundos, ou até que esteja bem derretido. Mas cuidado, vá de 20 em 20 segundos, pois o chocolate queima muito facilmente. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente a mistura até obter um creme homogêneo, liso e brilhante.

Montagem:

Distribua a baba de moça nas tacinhas e por cima coloque o ganache. Leve para gelar.

Continue lendo

Brigadeiro de cacau com bombom

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado - 2 colheres (sopa) de margarina - 3 colheres (sopa) de cacau em pó - 1 caixinha de creme de leite - 12 bombons Sonho de Valsa ou de sua preferência - 1 caixinha de chantilly (200 ml).
Chocolate? É seu, no formato de brigadeiro, faça a festa!


MODO DE PREPARO:

1 -  Brigadeiro: Coloque em um refratário adequado para levar ao micro-ondas (o refratário deve ser de borda alta) o leite condensado, o cacau em pó e a margarina; leve ao micro-ondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro e mexa bem. Espere ficar morno e acrescente a caixinha do creme de leite, misture bem e coloque em taças individuais.

2 -  Acrescente os bombons picados e, por cima, coloque o chantilly.

3 - ChantillyAntes da caixinha ser usada, deve ficar na geladeira por 12 horas ou no congelador por 40 minutos. Após, bata na batedeira em velocidade média até ficar uma consistência firme.

A seguir

Continue lendo

Mousse de morango

INGREDIENTES: 

4 sachês (400 gramas) de polpa de morango; 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite (sem soro).
Mousse de morango.

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes.

2. Distribua em taças individuais e leve-as para gelar.

E, 3…

Continue lendo

Creme com chantilly

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado); 3 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 caixinha de chantilly (200 ml); merengues (100 g); castanhas de caju trituradas (50 g).
Culinária. Creme com chantilly.


MODO DE PREPARO:

Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho previamente dissolvido no leite e as gemas sem a pele. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar e formar um creme homogêneo. Reserve.

Chantilly: Antes da caixinha ser usada, deve ficar na geladeira por 12 horas ou no congelador por 40 minutos. Após, bata na batedeira em velocidade média até ficar uma consistência firme.

Montagem das taças:

Continue lendo

Danoninho


Por: Silvana Argenta

INGREDIENTES:
1 caixinha de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado); 1 envelope de suco Tang sabor morango.
Vai um danoninho caseiro? É saudável!

 

MODO DE PREPARO:

Continue lendo

Mousse de abacaxi com leite de coco


INGREDIENTES:

1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi; 1 xícara (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado.

Mousse de abacaxi com leite de coco, huuuummmm!...
 

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina no leite morno. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida no leite, o leite condensado e o leite de coco. Coloque em taças individuais e leve à geladeira até firmar.

Continue lendo

Bolo recheado com brigadeiros

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES (Seguem as fotos com as etapas)…

BRIGADEIROS:

1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de cacau em pó; chocolate granulado.

Brigadeiros.


BOLO:
3 ovos; 1 ½  xícara (chá) de açúcar; ½  xícara (chá) de azeite; 1 xícara (chá) de água quente; 2 ½  xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bolo brigadeiro - Etapa 1.


COBERTURA
1 caixinha de creme de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de cacau em pó.
Bolo brigadeiro - Etapa 2.
 

MODO DE PREPARO:

Brigadeiros: Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o cacau em pó e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar bem. Unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e passe-as no chocolate granulado e, depois, na farinha de trigo.
Bolo brigadeiro - Capa.


Bolo: Na batedeira, bata os ovos inteiros e o açúcar, acrescente o azeite e a água, em seguida adicione a farinha e bata mais um pouco, coloque o fermento por último. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque os brigadeiros na massa e leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por uns 40 minutos. Espere amornar para desenformar.
Fatia do bolo brigadeiro.


Cobertura:

Continue lendo

Entrar

presente de artista

Bem-kete

Quais desses cantores pernambucanos você mais admira? Pode votar em até três.

Ver Resultados

Carregando ... Carregando ...

msg do mês

MSG DO MÊS - Josy Ventura - Esta

Aniversariantes

  • Alexandre Borges (ator)
  • Alexandre Guimarães (ator – Recife/PE)
  • André Brasileiro (ator – Recife)
  • Angélica Zenith (atriz e jornalista – Recife)
  • Babi Zavarezzi (designer e Social Media)
  • Bernardo Cavalcanti (sócio-diretor/Lulu Bijoux, RJ)
  • Carminha Ramos (mestra: Port./Inglês, Paulista/PE)
  • Christiane Torloni (atriz)
  • Dan Félix (ator – Recife)
  • Danielle Cruz (profa./Matemática, Itapissuma/PE)
  • Filipe Endrio (ator – Recife)
  • Gabriel Braga Nunes (ator)
  • Gabriela Maldonado (odontóloga, Florianópolis/SC)
  • Gil Tatzu (modelo)
  • Gustavo R. Accioly (sócio-diretor KOOK – Olinda)
  • Isis Valverde (atriz)
  • Jairo Saueressig (comis. de voo – Campo Bom/RS)
  • Jango Ubeda (advogado – Itamaracá/PE)
  • Jeovah Santiago (professor de Inglês – Paulista)
  • Karen Annuza (designer e fotógrafa)
  • Latino (cantor)
  • Lenine (músico e cantor)
  • Maiza Morais Cavalcanti (modelo/aeromoça, Recife)
  • Marcela Almeida (profa./Francês, Rio das Ostras)
  • Marcelo Hoffmann (EREMB – Recife)
  • Márcia Saber Viver (profa./Português, Curitiba)
  • Marco Aurélio Lioi (advogado)
  • Marco Pigossi (ator)
  • Mariângela Lima (atriz – Recife)
  • Martinho da Vila (sambista)
  • Neto Ferreira Silva (segurança – Itapissuma)
  • Neymar (jogador)
  • Nilza Lisboa (atriz – Recife)
  • Paulo de Castro (produtor cultural – Recife)
  • Pepeu Gomes (cantor e guitarrista)
  • Priscila Cardoso (atriz – Recife)
  • Priscila Fantin (atriz)
  • Renata Sorrah (atriz)
  • Roberta Alves (gestão/marketing – Igarassu)
  • Rubens Oliveira (geógrafo – Limoeiro do Norte/CE)
  • Sílvia Pfeifer (atriz)
  • Sylvia Bandeira (atriz, cantora e escritora)
  • Taylor Lautner (ator e artista marcial)
  • Ticiana Mery (educadora – Abreu e Lima/PE)
  • Waléria Vivian Pontes (opereradora, Itapissuma)
  • Wylliams Chalegre (hair stylist – Recife)
  • Zita Negromonte (educadora – Paulista)

Eventos

  • 02. Almir Rouche no “Baile do Siri na Lata” – às 22h – R$ 120, R$ 60 (meia), R$ 150 (open bar), R$ 500 (mesa para quatro pessoas), R$ 3.000 (camarote para dez pessoas – Vendas no site www.vamoz.com.br – Clube Português / Avenida Conselheiro Rosa e Silva, 172, Graças
  • 16. Almir Rouche: em Surubim/PE – às 22 horas
  • 21. Manolo – 20h – a partir de R$ 5,00 – Terra Café Bar / Rua Monte Castelo, 102, Boa Vista – Telefone: 99717-2367

FOTO DE BEM

Raphael Targino - Foto de Bem

Facebook

Entrevista

Arquivos

VÊ, GALERA – Clica