Culinária

Brigadeiro de cacau com bombom

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado - 2 colheres (sopa) de margarina - 3 colheres (sopa) de cacau em pó - 1 caixinha de creme de leite - 12 bombons Sonho de Valsa ou de sua preferência - 1 caixinha de chantilly (200 ml).
Chocolate? É seu, no formato de brigadeiro, faça a festa!


MODO DE PREPARO:

1 -  Brigadeiro: Coloque em um refratário adequado para levar ao micro-ondas (o refratário deve ser de borda alta) o leite condensado, o cacau em pó e a margarina; leve ao micro-ondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do micro e mexa bem. Espere ficar morno e acrescente a caixinha do creme de leite, misture bem e coloque em taças individuais.

2 -  Acrescente os bombons picados e, por cima, coloque o chantilly.

3 - ChantillyAntes da caixinha ser usada, deve ficar na geladeira por 12 horas ou no congelador por 40 minutos. Após, bata na batedeira em velocidade média até ficar uma consistência firme.

A seguir

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Mousse de morango

INGREDIENTES: 

4 sachês (400 gramas) de polpa de morango; 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite (sem soro).
Mousse de morango.

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes.

2. Distribua em taças individuais e leve-as para gelar.

E, 3…

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Gelatina de Natal

INGREDIENTES:

1 caixinha de gelatina em pó sabor limão; 2 caixinhas de gelatina em pó sabor morango; 1 bandeja de morangos; 1/2 caixinha de chantilly (100 ml).
 

MODO DE PREPARO:

1 -  Prepare a gelatina sabor limão, conforme instruções da embalagem. Despeje em taças e as coloque em um recipiente, de forma que as taças fiquem inclinadas e leve à geladeira para a gelatina firmar. Observe as imagens abaixo:
Gelatina de Natal

Gelatina de Natal.


2 -  Prepare as gelatinas sabor morango, conforme instruções da embalagem, coloque nas taças juntamente com a gelatina de limão já endurecida e acrescente os morangos picados. Retorne à geladeira para firmar.

Gelatina de Natal.


3 -  Chantilly. Antes da caixinha ser usada, deve ficar na geladeira por 12 horas ou no congelador por 40 min. Após, bata na batedeira em velocidade média até ficar uma consistência firme.

Gelatina de Natal. Finalizada.


O 4o. passo é

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Picolé Cremoso Romeu e Julieta

Por Silvana argenta
 

INGREDIENTES: 150 g de cream cheese; 1 lata de leite condensado ;1 xícara (chá) de creme de leite fresco (nata) batido em ponto de chantilly;1 xícara (chá) de goiabada picadinha.
Picolé Cremoso. Assim é tudo de bom!


MODO DE PREPARO:

1. Em uma batedeira, coloque o cream cheese, o leite condensado e bata até ficar homogêneo. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e a goiabada picadinha e misture delicadamente.

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Creme com chantilly

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado); 3 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 caixinha de chantilly (200 ml); merengues (100 g); castanhas de caju trituradas (50 g).
Culinária. Creme com chantilly.


MODO DE PREPARO:

Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho previamente dissolvido no leite e as gemas sem a pele. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar e formar um creme homogêneo. Reserve.

Chantilly: Antes da caixinha ser usada, deve ficar na geladeira por 12 horas ou no congelador por 40 minutos. Após, bata na batedeira em velocidade média até ficar uma consistência firme.

Montagem das taças:

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Danoninho


Por: Silvana Argenta

INGREDIENTES:
1 caixinha de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado); 1 envelope de suco Tang sabor morango.
Vai um danoninho caseiro? É saudável!

 

MODO DE PREPARO:

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Torta gelada com frutas


INGREDIENTES: 
1 caixinha de chantilly (200 ml); 2 copos de iogurte natural; 1 lata de leite condensado; frutas de sua preferência; 20 biscoitos tipo Maisena; 60 gramas de manteiga; 1/4 de xícara (chá) de açúcar.
Frutas na torta gelada, Saúde!


MODO DE PREPARO:
1. Em um processador ou liquidificador coloque os biscoitos para triturá-los. Adicione a manteiga derretida, misture bem para que fique uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma de fundo removível, espalhando e pressionando com uma colher. Leve à geladeira por 15 minutos.
2. Na batedeira coloque o chantilly, bata muito bem. Adicione o açúcar, sem parar de bater, o iogurte e o leite condensado, até obter um creme.
Frutas. Assim, huuummm... Faça e sirva-se!
 

O passo 3 é…

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Mousse de abacaxi com leite de coco


INGREDIENTES:

1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi; 1 xícara (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado.

Mousse de abacaxi com leite de coco, huuuummmm!...
 

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina no leite morno. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida no leite, o leite condensado e o leite de coco. Coloque em taças individuais e leve à geladeira até firmar.

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Bolo recheado com brigadeiros

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES (Seguem as fotos com as etapas)…

BRIGADEIROS:

1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de cacau em pó; chocolate granulado.

Brigadeiros.


BOLO:
3 ovos; 1 ½  xícara (chá) de açúcar; ½  xícara (chá) de azeite; 1 xícara (chá) de água quente; 2 ½  xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bolo brigadeiro - Etapa 1.


COBERTURA
1 caixinha de creme de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de cacau em pó.
Bolo brigadeiro - Etapa 2.
 

MODO DE PREPARO:

Brigadeiros: Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o cacau em pó e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar bem. Unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e passe-as no chocolate granulado e, depois, na farinha de trigo.
Bolo brigadeiro - Capa.


Bolo: Na batedeira, bata os ovos inteiros e o açúcar, acrescente o azeite e a água, em seguida adicione a farinha e bata mais um pouco, coloque o fermento por último. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque os brigadeiros na massa e leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por uns 40 minutos. Espere amornar para desenformar.
Fatia do bolo brigadeiro.


Cobertura:

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Mousse de chocolate

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES: 500 gramas de chocolate ao leite picado; 1 caixinha de creme de leite;
200 gramas de requeijão cremoso e 2 claras batidas em neve.

Mousse. Quem não gosta não sabe o que está perdendo.


MODO DE PREPARO:

1 -  Em uma panela em banho-maria, ponha o chocolate picado e o creme de leite e misture bem até derreter o chocolate.
2 -  Retire do banho-maria, adicione o requeijão e as claras batidas em neve e misture delicadamente, depois

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Jebson Moraes - MSG DO MÊS

Aniversariantes

  • Adri Caetano (consultora/secretária – Igarassu/PE)
  • Adriana Esteves (atriz)
  • Adriane Pessoa (educadora – Igarassu)
  • Alinne Moraes (atriz)
  • Ana Alice Cabral (concl. Ens. Médio, Paulista/PE)
  • Brad Pitt (ator)
  • Carla Faour (atriz e roteirista)
  • Carlos Pedrosa (empresário – Itamaracá/PE)
  • Claudemir Gomes (prof. de Matemática – Igarassu)
  • Cláudia Raia (atriz)
  • Cynthia Peixoto (profa. de Português – Paulista)
  • Daniel Ávila (ator e professor de teatro)
  • Daniel Menezes (DKM Informática – Itamaracá)
  • Daniella Verolli (produtora de Eventos – Recife)
  • Danielle Winits (atriz)
  • Dionne Warwick (cantora)
  • Fábio Batista dos Santos (editor: vídeo e som – SP)
  • Fábio Bianchini (ator)
  • Fernanda Ribeiro (secretária – Igarassu)
  • Geneci Martelli (artista plástica – Tapurah/MT)
  • Gilson De Paula (ator – Recife/PE)
  • Giulia Gam (atriz)
  • Janaína Ana (aluna/Enfermagem – Itapissuma/PE)
  • Josenita Pereira (educadora – Olinda/PE)
  • Juliana Marcolina (intérp./Libras, Abreu e Lima/PE)
  • Kátia D’Angelo (atriz)
  • Leandro D’Melo (ator)
  • Leonardo Borba (ator – Triunfo/RS)
  • Lytah Cabral (recifense – residente em São Paulo)
  • Marcio Jorge Correa (Dj – Entre Rios do Oeste/AM)
  • Márcio Rosário (ator)
  • Marcondes Oliveira (biólogo – Recife)
  • Mariá Coutinho (turismóloga – Recife)
  • Marly Cabral (profa. de História – Recife)
  • Pedro Antônio (prof. de Inglês – Paulista)
  • Ricky Martin (cantor e ex-Menudo)
  • Rita Lee (cantora e compositora)
  • Rodrigo Andrade (ator, cantor e compositor)
  • Rodrigo Geraldini (biólogo – Conchal/SP)
  • Samuel Santos (ator, diretor, dramaturgo – Recife)
  • Selton Mello (ator e diretor)
  • Sílvio Santos (apresentador de TV)
  • Talita Monteiro (agente de saúde – Itapissuma)
  • Victoria Diniz (atriz)
  • Walcyr Carrasco (escritor, novelista e dramaturgo)
  • Wottson Carlos (func. da Unilife Saúde – Paulista)

Eventos

  • 04. Almir Rouche – especialmente na Festa de Nossa Senhora da Conceição – Santuário de Nossa Senhora da Conceição – Recife
  • 07. Cantata de Natal Nordestina: Corais e pastoril e lançamento do CD Quinteto Violado 46 anos, com Ed Carlos, Nádia Maia, Sanfoneiro Genaro e Sumara Ramos – às 17h – Gratuito – Fundaj / Avenida Dezessete de Agosto, 2187, Casa Forte
  • 13. Festival Rumor, com Lílian Campesato -às 20h – Gratuito – Teatro Hermilo Borba Filho / Rua do Apolo, 121, Recife Antigo
  • 19. Especial Roberto Carlos – às 19h30 – R$ 7,50 – Galeria Joana D’Arc / Avenida Herculano Bandeira, 513, Pina – Telefone: 99751-3503
  • 29. Peça “CIÚMES DE UM MISÓGINO” – com a bela atriz PRISCILA CARDOSO, nos dias 14, 15, 21, 22, 28 e 29 (último) – às 19h – Antigo Café / Av. Marquês de Olinda, 274 – Recife

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Foto de Bem - Maria Clara Nóbrega

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