Culinária

Cookies

Por Silvana Argenta
(Administradora do Adoçando seu Dia)

 

Confira os INGREDIENTES abaixo
Culinária

- 1 xícara (chá) de aveia grossa;
- ½ xícara (chá) de leite;
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
- ½ xícara (chá) de coco ralado;
- 2/3 xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 2 colheres (sopa) de uva passa;
- 2 colheres (sopa) de linhaça;
- 2 colheres (sopa) de nata ou margarina;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal.
 

MODO DE PREPARO mais a seguir
Culinária.

. Em um recipiente acrescente os ingredientes secos, misture bem, após adicione os ingredientes líquidos e misture até formar uma massa homogênea.
. Molde os biscoitos com o auxílio de uma colher e coloque-os em uma forma untada e polvilhada.

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Pão-de-ló

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

. 4 ovos / . 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo / . 2 xicaras (de chá) de açúcar / . 1 xícara (de chá) de leite morno / . 1 colher (de sopa) de fermento em pó.
Pão de ló.


MODO DE PREPARO:

Na batedeira bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas, batendo bem.

Coloque a farinha de trigo aos poucos, o leite e, por último, acrescente o fermento mexendo delicadamente com uma colher.
Culinária.

Em último lugar…

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Bombom na taça

Por Silvana Argenta

 

INGREDIENTES:

. 1 lata de leite condensado / . 2 latas de creme de leite / . 1 barra de chocolate ao leite (170 gramas) / . 1 pacote de coco em flocos (100 gramas) / . 1 caixa de morango.
Bombom na taça
 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o leite condensado e o coco ralado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Acrescente uma lata de creme de leite, mexa bem, despeje em taças individuais. Coloque os morangos em pedaços afundando na massa.

Derreta a barra de chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas; após, misture com uma lata de creme de leite e mexa bem, coloque por cima dos morangos.
Bombom. Desse jeito é show!

Enfim

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Bolo farofa com creme

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

FAROFA: 1 ovo; 100 gramas de manteiga; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó.

RECHEIO: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 250 ml de leite; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho.
Bolo. Sempre cai bem no lanche.

MODO DE PREPARO:

Farofa: 
Misture todos os ingredientes, até virar uma farofa. Reserve.

Recheio: 
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Espere esfriar e acrescente o creme de leite, misture bem.

Montagem:

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Pudim de chocolate – Especial

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 copo de leite (250 ml); 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor; chocolate granulado.
Culinária. Um pudim tudo de bom.

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó.

2. Bata bem, em seguida acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem, bata mais um pouco para misturar. 

3. Despeje em uma forma com um furo no meio, untada com manteiga e leve à geladeira por umas 3 horas.

E, 4

Desenforme o pudim e coloque sobre ele o chocolate granulado.
 

Silvana é administradora do Blog…

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Mais culinária: Baba de moça com ganache

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES:                                                                         

Ganache

Baba de moça
3 gemas; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 lata de leite condensado;170 gramas de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite;
Baba de moça com ganache.


Calda de fio em ponto
1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água.
Baba de moça com ganache 1.


MODO DE PREPARO:

Baba de moça

Em uma panela, fogo alto, coloque o açúcar e a água, para fazer a calda em ponto de fio. Misture apenas uma vez e bem delicadamente, para misturar o açúcar na água e não mexa mais, pois, ao ficar mexendo, corremos o risco de açucarar a calda. Após levantar fervura abaixe o fogo e deixe ferver em fogo baixo até engrossar e atingir o ponto de fio. Após mais ou menos 15 minutos, a calda transparente, atinge ponto de ‘xarope’ grosso, ponto de fio. Nesta hora, acrescente o leite de coco e misture. Em seguida junte o leite condensado e as gemas peneiradas, misture novamente. Deixe ferver até desgrudar do fundo da panela.
Baba de moça com ganache 2.

Ganache: 

Num refratário coloque a barra de chocolate picada. Leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência alta (é preciso conhecer o seu forno. Saber qual a melhor potência e tempo para o derretimento, que varia de micro para micro.). Mexa bem até derreter todo o chocolate. Se, após mexer, você notar que ainda tem grânulos ou pedacinhos de chocolate, volte ao micro-ondas por mais 20 segundos, ou até que esteja bem derretido. Mas cuidado, vá de 20 em 20 segundos, pois o chocolate queima muito facilmente. Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente a mistura até obter um creme homogêneo, liso e brilhante.

Montagem:

Distribua a baba de moça nas tacinhas e por cima coloque o ganache. Leve para gelar.

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Mousse de morango

INGREDIENTES: 

4 sachês (400 gramas) de polpa de morango; 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite (sem soro).
Mousse de morango.

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes.

2. Distribua em taças individuais e leve-as para gelar.

E, 3…

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Creme com chantilly

Por Silvana Argenta
 

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado); 3 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 caixinha de chantilly (200 ml); merengues (100 g); castanhas de caju trituradas (50 g).
Culinária. Creme com chantilly.


MODO DE PREPARO:

Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o amido de milho previamente dissolvido no leite e as gemas sem a pele. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar e formar um creme homogêneo. Reserve.

Chantilly: Antes da caixinha ser usada, deve ficar na geladeira por 12 horas ou no congelador por 40 minutos. Após, bata na batedeira em velocidade média até ficar uma consistência firme.

Montagem das taças:

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Mousse de abacaxi com leite de coco


INGREDIENTES:

1 caixinha de gelatina em pó sabor abacaxi; 1 xícara (chá) de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 lata de leite condensado.

Mousse de abacaxi com leite de coco, huuuummmm!...
 

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina no leite morno. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida no leite, o leite condensado e o leite de coco. Coloque em taças individuais e leve à geladeira até firmar.

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Bolo recheado com brigadeiros

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES (Seguem as fotos com as etapas)…

BRIGADEIROS:

1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de cacau em pó; chocolate granulado.

Brigadeiros.


BOLO:
3 ovos; 1 ½  xícara (chá) de açúcar; ½  xícara (chá) de azeite; 1 xícara (chá) de água quente; 2 ½  xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bolo brigadeiro - Etapa 1.


COBERTURA
1 caixinha de creme de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de cacau em pó.
Bolo brigadeiro - Etapa 2.
 

MODO DE PREPARO:

Brigadeiros: Coloque em uma panela o leite condensado, a margarina e o cacau em pó e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar bem. Unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e passe-as no chocolate granulado e, depois, na farinha de trigo.
Bolo brigadeiro - Capa.


Bolo: Na batedeira, bata os ovos inteiros e o açúcar, acrescente o azeite e a água, em seguida adicione a farinha e bata mais um pouco, coloque o fermento por último. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque os brigadeiros na massa e leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por uns 40 minutos. Espere amornar para desenformar.
Fatia do bolo brigadeiro.


Cobertura:

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Aniversariantes

  • Adriana Souto M. Sales (secretária – Paulista/PE)
  • Adriano Athayde (cantor, compos. e prod. musical)
  • Alexandre Contini (ator, diretor e produtor teatral)
  • Alexandre Melo (jornalista – Recife/PE)
  • Alexsandro Alberto (ator – Recife)
  • Ana Maria Braga (apresentadora de TV)
  • Antônia N. Santana (dona de casa – Igarassu/PE)
  • Antônio Fagundes (ator)
  • Ayrlon Douglas (universitário/Medicina – Igarassu)
  • Benedito Ruy Barbosa (novelista)
  • Bruno Gagliasso (ator)
  • Carmita Galvão (mestra em Inglês – Recife)
  • Cindy Fragoso (atriz e iluminadora – Recife)
  • Cissa Guimarães (atriz e apresentadora de TV)
  • Dagmar Maria (ass. administrativo – Itapissuma/PE)
  • Diego Henrique Duarte (instrutor/make – Paulista)
  • Drico Alves (ator)
  • Edenize Gomes (profa. de Português – Olinda)
  • Edineide Wanderley (assist administrativo, Paulista)
  • Elias da Silva Nascimento (Itapissuma)
  • Fernando Augustus (gestor/Educ., músico, Olinda)
  • Flávia Albuquerque (pedagoga – Paulista)
  • Flávia Azevedo Madureira (dira. adm. – Recife)
  • Flávia Lacerda (diretora de televisão)
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  • Gerson Santos (editor/designer – Recife)
  • Gugga Macel (roteirista e produtor – Recife)
  • Haroldo Botta (ator, diretor e cons. de Feng Shui)
  • Humberto Martins (ator)
  • Isabelle Drummond (atriz)
  • Ítalo Lima (ator, diretor, DJ, Youtuber – Recife)
  • Jhonny Oliveira (prof. de Inglês/cineasta – Paulista)
  • João Gonçalves (fotógrafo e músico – Paulista)
  • Júnior Lima (cantor e músico/baterista)
  • Kaká (jogador de futebol)
  • Kayky Buonarroti – ator – Rio de Janeiro/RJ)
  • Kristen Stewart (atriz)
  • Laura Maria Carvalho (educadora – Paulista)
  • Lorrayne Couto (secretária, Nova Friburgo, RJ)
  • Louise Cardoso (atriz)
  • Maria Thereza Carneiro (psicóloga – Recife)
  • Mariana Ximenes (atriz)
  • Miguel Vita (ator)
  • Rick Di Castro (apres.: Transamérica – Recife)
  • Roberto Carlos (cantor, compositor e Rei da MB)
  • Sofia, 8 anos (filha do ilustre casal Uchôa Filho e Glória Valcácer – Igarassu)
  • Thaís Fersoza (atriz)
  • Tiago Santiago (ator, novelista e dramaturgo)
  • Valeska de Gracia (psicot. holística, São Pedro/SP)

Eventos

  • 12. No RIO DE JANEIRO: “Champagne e Confusão”, comédia com SYLVIA BANDEIRA e ótimo elenco – De sexta a domingo – 19:30 – até dia 10 de junho, Teatro Maison de France / Avenida Presidente Antônio Carlos, 58
  • 13. Em PERNAMBUCO: Oswaldo Montenegro apresenta Serenata – 21h30 – Balcão: R$ 114, R$ 57 (meia); Plateia: R$ 164, R$ 82 (meia) – Vendas: bilheteria do teatro, lojas Ticket Folia e site Eventim – Teatro Guararapes / Centro de Convenções, s/n, Salgadinho, Olinda
  • 14. The Fevers, Pholhas e Fernando Mendes – 21h – Pista: R$ 80, R$ 40 (meia), R$ 50 (social); Mesa VIP: R$ 75; Mesa Premium: R$ 100 (quatro assentos) – Vendas: bilheteria, lojas Ticket Folia e site do Classic Hall. Classic Hall / Avenida Agamenon Magalhães, s/n, Salgadinho, Olinda
  • 17. Demi Lovato – Pista: R$ 180, R$ 90 (meia); Pista Premium: R$ 480, R$ 240 (meia) – Vendas a partir do dia 22/02 – Classic Hall / Avenida Agamenon Magalhães, s/n, Salgadinho, Olinda
  • 20. Maria Rita: “Amor e música” – 21h – Plateia baixa: R$ 204, R$ 102 (meia); Plateia alta e balcão: R$ 164, R$ 82 (meia) – Vendas: bilheteria do teatro e site www.eventim.com.br – Teatro Guararapes

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