Culinária

Mousse de chocolate

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES: 500 gramas de chocolate ao leite picado; 1 caixinha de creme de leite;
200 gramas de requeijão cremoso e 2 claras batidas em neve.

Mousse. Quem não gosta não sabe o que está perdendo.


MODO DE PREPARO:

1 -  Em uma panela em banho-maria, ponha o chocolate picado e o creme de leite e misture bem até derreter o chocolate.
2 -  Retire do banho-maria, adicione o requeijão e as claras batidas em neve e misture delicadamente, depois

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Sorvete de limão

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado; ½ xícara (chá) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de raspas da casca do limão; 3 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 caixinha de creme de leite.

Sorvete de limão


MODO DE PREPARO:

1 - Em uma tigela coloque o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão, misture bem e reserve.

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Camafeu de nozes no copinho

Por Silvana Argenta
(Uma das premiadas do nosso Presente de Artista)
 

Uma receita de culinária assim é 10 pra sua festa!
INGREDIENTES:

1 colher (sopa) de margarina sem sal;
1 lata de leite condensado;
1 ½ xícara de nozes picadas;
1 caixinha de creme de leite.
 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado e as nozes picadas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a massa solte do fundo da panela.

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Mousse de gelatina

Oi, gente, tudo bem?
Hora de mais uma receita por Silvana Argenta

INGREDIENTES:Mousse. Quem não gosta?

1 caixinha de gelatina em pó, sabor morango;
1 pote (170 g) de iogurte natural;
1 bandeja de morangos. 
 

MODO DE PREPARO:

Prepare a gelatina, conforme as instruções da embalagem. Sem levá-la à geladeira, bata a gelatina e o iogurte no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

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Taça de chocolate com merengues

Por Silvana Argenta

Chocolate.
INGREDIENTES:

100 gramas de merengues pequenos;
150 gramas de chocolate ao leite;
3 colheres (sopa) de creme de leite;
1 colher (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de café;
1 caixinha de chantilly (200 ml).
(VEJA QUAL O CHOCOLATE REALMENTE 

SAUDÁVEL PRA VOCÊ AQUI.)
 

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela coloque o café, a manteiga e o chocolate picado e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até derreter o chocolate. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
2. A caixinha de chantilly, antes de ser usada, deve ficar na geladeira por 12 horas, ou no congelador por 40 minutos. Após, bata na batedeira em velocidade média até ficar uma consistência firme.
 

MONTAGEM DAS TAÇAS…

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Sobremesa com Cream Cheese e morango

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES:

. 1 pacote de biscoitos de aveia e mel (Nesfit); . 2 potes de Cream Cheese; .1 lata de leite condensado; . 1 bandeja de morangos; 
. 1  xícara de açúcar; . 1/2 xícara de água; . 30 gramas de castanha de caju.

Culinária. Sinta o gostinho dessa maravilha!

MODO DE PREPARO:

1º. Coloque os biscoitos em um saco fechado e esmague-os com um rolo até que eles fiquem em migalhas finas.
2º. Coloque as migalhas de biscoito no fundo da taça.
3º. Na batedeira, coloque o Cream Cheese e o leite condensado e bata até ficar uma mistura cremosa. Coloque esse creme sobre as migalhas de biscoito.

Culinária. Aqui, é com castanhas de caju.

Em quarto 4º. lugar,

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Picolé Sensação

Por Silvana Argenta

INGREDIENTES:Culinária.

Picolé de chocolate:
1 embalagem para pudim sabor chocolate;
250 ml de leite;
½ lata de leite condensado;
 ½ lata de creme de leite.
 

Picolé de morango:
1 embalagem para pudim sabor morango;
250 ml de leite;
½  lata de leite condensado;
½ lata de creme de leite.
 

MODO DE PREPARO:

Picolé de chocolate:

Prepare o pudim, dissolvendo o conteúdo do pacote no leite (coloque em um refratário de vidro) e leve ao microondas por 2 minutos, retire e mexa bem. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o pudim, o leite condensado e o creme de leite. Distribua a mistura até a metade das forminhas próprias para picolé. Leve ao freezer.


Picolé de morango:

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Pudim de doce de leite

Por Silvana Argenta

Pudim de doce de leite.
INGREDIENTES:

Caramelo: 
1 xícara de açúcar.

Pudim:
400 gramas de doce de leite;
4 ovos;
250 ml de leite.
 

MODO DE PREPARO:

Caramelo:
Na forma de pudim, derreta o açúcar até ficar dourado, espalhe esse caramelo em toda a forma e reserve.

Pudim:
No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma caramelizada. Leve ao fogo médio e cozinhe em Banho-Maria por 50 minutos.

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Fondue — para adoçar a vida


Com o inverno batendo na porta, nada melhor que uma receita de fondue!

Esta sai de um capítulo de um dos meus livros especialmente pra você! Vambora, friendFondue de chocolate


Elas desceram correndo a escada, Mariana à frente. Leni lhes concedera a cozinha, Iralvânia estava com desejo de fazer fondue de chocolate; a prima, de aprender.

Expert na receita, enquanto separava os ingredientes, a pedagoga explicava:

— A fondue significa “fundida”. É um prato suíço próprio para ser saboreado neste nosso inverno montanhês.

— É só o que sei sobre a iguaria — lamentou a advogada.

— Saberá mais! A região dela, apesar de não ser muito conhecida, deve se situar em Jura/Savoie, região na fronteira da Suíça com a França. Normalmente, a iguaria é à base de queijo aquecido sobre uma fonte de calor pouco intenso e do qual as pessoas possam se servir diretamente. O aparelho de fondue — foi mostrando o aparelho — é este: um conjunto formado por uma pequena panela especial, um fogareiro e garfos de haste mais comprida. Depois de pronta, a fondue deve ser posta sobre o fogareiro já aceso. Controlamos a temperatura do fogo por meio deste mecanismo, no próprio fogareiro — mostrou-o.

— Quando essa delícia ficou conhecida no mundo?

— Na década de 50. Além da variação de queijo, existem outras variações, entre elas a de carne. Há uma variação que serve como sobremesa até hoje: essa que vamos fazer. Confira os ingredientes comigo. — Separava-os enquanto citava: — Uma xícara de chá de morangos inteiros, uma xícara de chá de uvas, uma xícara de chá de melão em cubos, 300 gramas de chocolate meio amargo, uma xícara de chá de creme de leite fresco e duas colheres de sopa de licor de laranja.

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Aniversariantes

  • Alex Marssylonne – Leco (segurança – Recife/PE)
  • Alexandre Sampaio (ator/produtor cultural – Recife)
  • Alexandre Teixeira (roteirista)
  • Ana Carolina (cantora)
  • Ana Farache (da Farache Comunicação – Recife)
  • Bianca Bin (atriz)
  • Bruna Fittipaldi (atriz e jornalista – Recife)
  • Carlinhos Duarte (ator e modelo – Recife)
  • Charlie Sheen (ator, dublador, roteirista, produtor)
  • Christiane Mattos (atriz, dançarina – Rio de Janeiro)
  • Cinthia de Oliveira (atriz e fisioterapeuta – Recife)
  • Cléo Farias (emp./Detox Flow – EUA)
  • Daniel (cantor)
  • Diogo Lôpo G. Ogando (Letras e Direito, Salvador)
  • Edi Cordeiro de Sá Leitão (advogado – Recife)
  • Edilza Santos (artesã – Olinda/PE)
  • Eduardo Godoy (ator – Recife)
  • Érica Seiça (assist. tecn. administrativo – Portugal)
  • Eurides Nóbrega (secretária executiva – Igarassu)
  • Fátima Bernardes (jornalista e apresentadora-TV)
  • Genilse Ma. Cândido Gonçalves (bióloga- Igarassu)
  • Genivalda Lopes (Enfermagem – Itapissuma/PE)
  • Gessika Helena (da Gessika Nails – Itapissuma)
  • Glória Perez (novelista)
  • Gugga Siqueira (ator – Rio de Janeiro)
  • Jackeline Villarim (atriz/psicóloga clínica – Londres)
  • Jairo Oliveira (gestor – Vitória/ES)
  • Joaquim Diniz Neto (supervisor/Correios – Recife)
  • Jorge Tavares Ferreira Júnior (Record – RJ)
  • Leandra Leal (atriz)
  • Lucas Augusto (ator, soldado – Vitória de Sto Antão)
  • Luciano Huck (apresentador de TV)
  • Luiz Eugênio (administrador – Recife)
  • Malu Mader (atriz)
  • Marcello Trigo (ator, locutor, dublador – Recife)
  • Marcelo Henrique Andrade (jorn./repórter – RJ)
  • Marcos Frota (ator e artista circense)
  • Marina Amorim (arquiteta, modelo, atriz – Recife)
  • Marisa Galvão (profa. de Português – Olinda)
  • Marise Dias (empresa Goianá – Goianá/MG)
  • Marquinhos Moura, o Kzu Bala (Mc-compositor)
  • Max Fercondini (ator)
  • May Aquino (atriz/Relações Públicas – Estugarda)
  • Miriã Oliveira (concluinte/Ensino Médio – Paulista)
  • Neto Nunes (ator – Recife)
  • Nonato Seabra (aux.-cabeleireiro – Manaus/AM)
  • Patrícia França (atriz e cantora)
  • Renata Iris (engenheira civil – Olinda)
  • Ruanita Barbosa (atriz e corretora – Recife)
  • Severina Bandeira (educ. aposentada – Palmas/TO)
  • Soira Celestino (escritora – São Paulo)
  • Suely Nunes (educadora – Paulista)
  • Thaisi Melo (coreógrafa – Recife)
  • Thaymara Rafaellen (produtora/TV-cinema, PB)
  • Thayná França (atriz/universitária – Arcoverde/PE)
  • Tyago Lucas Lima (ator e recreador – Recife)
  • Victor Kreutz (cantor e compositor – SP)
  • Xande Valois (ator)
  • Xororó (cantor)

Eventos

  • 01. Em RECIFE: “Palco Brasil” com FERNANDA TAKAI – 17h e 20h – R$ 30 e R$ 15 (meia) – Caixa Cultural Recife / Av. Alfredo Lisboa, 505, Praça do Marco Zero, Bairro do Recife
  • 07. Em SERRA TALHADA/PE: o cantor ALMIR ROUCHE no Encontro Pernambucano de Forró – 22h – Praça Sérgio Magalhães
  • 14. Em OLINDA/PE: Bandas BIQUÍNI CAVADÃO e CAPITAL INICIAL – 21h – Pista: R$ 100 e R$ 50 (meia), Mesa Premium: R$ 300, Mesa VIP: R$ 200, Frontstage: R$ 200 e R$ 100 (meia) – Classic Hall / Av. Gov Agamenon Magalhães, s/n
  • 21. CHITÃOZINHO & XORORÓ, BRUNO & MARRONE: 21h, R$ 140; R$ 70 (meia) Classic Hall
  • 29. Show Valencianas, com ALCEU VALENÇA – 21h – Plateia: R$ 180 (inteira) e R$ 90 (meia) e Balcão: R$ 160 (inteira) e R$ 80 (meia); Vendas: Bilheteria do teatro (segunda a sábado, 9h às 17h), lojas Ticketfolia e www.eventim.com.br – Teatro Guararapes / Av. Prof. Andrade Bezerra, S/N – Salgadinho – Telefone: 3182.8020

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